एक कच्चा लोहा चायदानी में महान गर्मी प्रतिधारण गुण होते हैं, जिससे उपयोगकर्ता लंबे समय तक चाय को गर्म रख सकता है।इस तरह, आपको एक बार ठंडी होने पर चाय को दोबारा गर्म करने की ज़रूरत नहीं पड़ेगी।भले ही आप केतली को लंबे समय तक स्टोव से दूर छोड़ दें, फिर भी आपकी चाय पीने के लिए पर्याप्त गर्म रहेगी।यह अपने सुंदर, विस्तृत डिजाइनों के कारण चाय परोसने का एक शानदार तरीका भी है।

कई सदियों पहले, इन कच्चा लोहा चायदानियों का इस्तेमाल पहले केवल पानी उबालने के लिए किया जाता था।जैसे-जैसे समय बीतता गया, लोगों ने चाय बनाने के लिए इनका उपयोग करना शुरू कर दिया, क्योंकि कच्चा लोहा वास्तव में शराब के स्वाद को बढ़ाता है।पानी उबालने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक साधारण बर्तन एक अंकुर और एक हैंडल के साथ पूरी केतली बन गया।कुछ सामान, जैसे कि चाय के इन्फ्यूसर और विभिन्न प्रकार के टी बैग, प्रत्येक उपयोगकर्ता को बिना किसी समस्या के ढीली पत्ती वाली चाय बनाने में सक्षम बनाने के लिए जोड़े गए और परिणामस्वरूप, ये बर्तन और केतली काफी लोकप्रिय हो गए और अधिकांश घरों की रसोई में पाए गए, घर में रहने वाले परिवार की सामाजिक या आर्थिक स्थिति की परवाह किए बिना।

कंकड़ वाली काली या गहरे भूरे रंग की सतह कच्चा लोहा केतली या चाय के बर्तन की मुख्य, अनूठी विशेषता है और यह वह शैली है जिससे हम में से अधिकांश परिचित हैं।पुराने जमाने में ये बर्तन काफी बड़े और भारी हुआ करते थे।हालांकि, जैसे-जैसे समय बीतता गया, डिजाइन अधिक कॉम्पैक्ट और चिकना होता गया - और बहुत हल्का - आखिरकार, वे लोहे से बने होते हैं और चाय का बर्तन जितना बड़ा होता है उतना ही भारी होता है!पांच पाउंड या उससे अधिक वजन वाली केतली से थक चुके लोग और डिजाइनरों ने छोटे, हल्के संस्करण बनाकर उन्हें समायोजित किया।

पारंपरिक डिजाइन भी प्रकृति, या अमूर्त डिजाइनों से प्रेरित लोगों तक ही सीमित थे।आज, आप उन्हें कई अलग-अलग थीम के साथ कई अलग-अलग डिज़ाइनों में ढूंढ पाएंगे।जंग को बनने से रोकने के लिए अधिकांश को अंदर से तामचीनी के साथ भी लेपित किया जाता है।जैसा कि हम सभी जानते हैं, जब अक्सर नमी (विशेषकर पानी) के संपर्क में आते हैं, तो कच्चा लोहा जंग लग जाता है।यह तामचीनी कोटिंग की एक पतली परत द्वारा रोका जाता है।कुछ में चाय के इन्फ्यूसर भी आते हैं, जिससे आप बिना किसी गड़बड़ी के चाय पी सकते हैं।ये चाय बनाने, परोसने और पीने का एक शानदार तरीका है।

यदि आपने कच्चा लोहा चायदानी या केतली नहीं आज़माई है, तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं?यह सबसे अच्छा अनुभव हो सकता है जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं।