कच्चा लोहा खाना बनाना आज भी उतना ही लोकप्रिय है जितना सदियों पहले था।अतीत की तरह, आज के रसोइयों ने पाया है कि कच्चा लोहा कड़ाही, तवे, बर्तन, धूपदान, डच ओवन और अन्य प्रकार के कच्चा लोहा कुकवेयर स्वादिष्ट, घर पर बने भोजन की एक अद्भुत श्रृंखला का उत्पादन करने में सक्षम हैं।हमने सभी प्रकार के व्यंजनों को एकत्र किया है और हम आशा करते हैं कि आप उनका उपयोग अपने परिवार और दोस्तों के लिए कुछ बेहतरीन कच्चा लोहा पकाने के लिए करेंगे!
इस 10 मिनट की रेसिपी के लिए आप ब्लूबैक सैल्मन, चैनल बास या सी बेस में से चुन सकते हैं!कोई भी लाल मछली ठीक काम करेगी और उसका अपना अनूठा स्वाद होगा।सावधानी का एक शब्द, यह निश्चित रूप से बाहरी खाना पकाने के लिए योग्य है क्योंकि यह बहुत सारे धुएं का उत्पादन करता है।इसे अंदर धूम्रपान करने की सबसे अधिक संभावना है कि स्मोक डिटेक्टरों का सेट हो, इसलिए एक अच्छे कुक आउट का आनंद लें!
पकाने हेतु निर्देश:
तैयारी का समय: 5 मिनट
खाना पकाने के समय:5 मिनट (प्रति बैच)
*लगभग 6 सर्विंग्स बनाता है
सामग्री:
- 12 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
- कैजुन मसाला
- 6 रेडफिश फ़िललेट्स
खाना पकाने के चरण:
ए) गरम करेंकच्चे लोहे की कड़ाही(अधिमानतः 14-इंच) प्रोपेन कुकर पर (बेशक बाहर)।
बी) पिघले हुए मक्खन का उपयोग करके, समान रूप से काजुन मसालों के साथ मछली पट्टिका और मौसम को कोट करें।
सी) कुछ पट्टियां रखेंकच्चे लोहे की कड़ाहीऔर मछली के ऊपर थोड़ा और मक्खन डालें।बेहद सावधान रहें कुछ भी प्रज्वलित न करें!
डी) हर तरफ लगभग 2 मिनट तक पकाएं फिर कड़ाही से हटा दें।तब तक दोहराएं जब तक कि सभी फ़िललेट्स पूरी तरह से पक न जाएं।
ई) कुकर बंद करें और आनंद लें!
पोषण तथ्य (प्रति सेवारत):
कैलोरी 328;फैट 25 ग्राम;कोलेस्ट्रॉल 115mg;सोडियम 168 मिलीग्राम;कार्बोहाइड्रेट 0 जी;प्रोटीन 24 ग्रा.