तामचीनी कच्चा लोहा खाना पकाने के लिए उपलब्ध सर्वोत्तम सामग्री में से एक के रूप में पहचाना जाता है।आधार, दीवारों और ढक्कन की समान मोटाई का मतलब है कि गर्मी वितरण सम और ऊर्जा कुशल है।इसका मतलब है कि ओवन से लेकर टेबल तक आपके व्यंजन अच्छे लगते रहेंगे।

कास्ट आयरन कुकवेयर कैसे बनाए रखें

भोजन को कभी भी कच्चा लोहा में न रखें

डिशवॉशर में कच्चा लोहा कभी न धोएं

ढलवां लोहे के बर्तनों को कभी भी गीला न रखें

कभी भी बहुत गर्म से बहुत अधिक ठंड में न जाएं, और इसके विपरीत;क्रैकिंग हो सकती है

कड़ाही में कभी भी अधिक ग्रीस लगाकर स्टोर न करें, यह बासी हो जाएगा

हवा के प्रवाह की अनुमति देने के लिए कभी भी ढक्कन के साथ, कागज़ के तौलिये के साथ कुशन ढक्कन को स्टोर न करें

अपने कास्ट आयरन कुकवेयर में पानी को कभी भी उबालें नहीं - यह आपके सीज़निंग को 'धो' देगा, और इसे फिर से सीज़निंग की आवश्यकता होगी

यदि आप पाते हैं कि भोजन आपके पैन से चिपक गया है, तो पैन को अच्छी तरह से साफ करना और इसे फिर से मसाला के लिए सेट करना एक साधारण बात है, बस उसी चरणों का पालन करें।यह मत भूलो कि डच ओवन और तवे को कच्चा लोहा कड़ाही के समान ध्यान देने की आवश्यकता है।